Quand planter les bulbilles
La culture de l’ail à partir de bulbilles n’est pas difficile mais demande de la patience et du temps puisqu’il vous faudra environ de 2 à 3 ans pour obtenir des bulbes de grosseur moyenne. Sachez que vous pouvez planter vos bulbilles au printemps ou à l’automne. Si vous le faite au printemps, garder vos bulbilles dans un endroit sec à température pièce jusqu’au moment de planter. Il est préférable de planter à la mi-mars ou début avril à l’intérieur de la maison. Plus vous attendrez pour planter et moins vous aurez des plants puisque les bulbilles perdent de la vigueur avec le temps.
Comment planter les bulbilles
À l’automne
Comme les bulbilles donneront de petits plants, choisissez un endroit dans votre jardin où vous vous rappellerez que vous avez planté des bulbilles deux saisons plus tôt. Planter un mois avant le gel complet du sol. 
Par exemple, ici dans le Bas Saint-Laurent, nous plantons vers le 8 octobre. Saupoudrer vos bulbilles dans votre jardin. Je ne vous conseille pas un pot à fleur puisque le gel peu plus facilement atteindre vos bulbilles. Ne vous occupez pas du haut ou du bas des bulbilles, elles pousseront peu importe comment elles sont placées dans le sol. Recouvrir de 3 pouces de terre et ajouter de la paille par-dessus afin de bien les protéger du froid durant l’hiver. Les petits plants sortiront de terre au printemps et produiront, au courant de l’été, des plants de 3 à 4 feuilles. Bien désherber durant la saison estivale puisque l’ail n’aime pas la compétition.
Au printemps
La plantation au printemps ressemble beaucoup à celle de l’automne sauf deux choses: les bulbilles doivent être à environ 0.5 à 1 cm de profondeur. Vous pouvez les planter dans un pot ou caissette si vous le désirez. Il n’est pas nécessaire d’ajouter de la paille quoiqu’elle puisse vous aider à moins désherber durant l’été.
Quand récolter
Vers la mi-août, selon les variétés, les feuilles commenceront à jaunir ou à sécher. Il sera temps de les arracher et de les faire sécher. Vous pourrez les replanter à l’automne. Lors de la première et la deuxième année, vous n’obtiendrez pas de bulbe mais plutôt des ronds.Vous pourrez les replanter l’automne suivant afin qu’ils deviennent éventuellement des bulbes. Si les plants demeurent bien verts, laissez-les en place.
Pourquoi cultiver l’ail à partir de bulbilles?
Parce que ça coûte moins cher que le faire avec des caïeux et aussi que les bulbilles sont exempts de virus et ou de champignons. Vous partirez donc vos plants sur une bonne note.